Datenschutzerklärung

Verantwortlicher

Tobias Moritz
Granitzerstraße 41
18586 Sellin
E-Mail: restaurant.moritz@icloud.com
Telefon: +49 (0)151 29722874

Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung einer funktionsfähigen Website sowie unserer Inhalte und Leistungen erforderlich ist. Die Verarbeitung personenbezogener Daten erfolgt auf Grundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), insbesondere auf Basis von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Verarbeitung zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen oder zur Vertragserfüllung erforderlich ist, sowie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, soweit ein berechtigtes Interesse an einer sicheren und funktionsfähigen Bereitstellung der Website, der Bearbeitung eingehender Anfragen sowie einer anonymisierten statistischen Auswertung der Nutzung unserer Website besteht.

Hosting

Unsere Website wird über Vercel bereitgestellt. Beim Aufruf der Website können technisch erforderliche Daten verarbeitet werden, insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Inhalte, Browserinformationen sowie technische Protokolldaten.

Die Verarbeitung erfolgt zum Zweck der technischen Bereitstellung, Stabilität und Sicherheit der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Soweit personenbezogene Daten im Rahmen des Hostings durch Vercel verarbeitet werden, erfolgt dies auf Basis der vertraglichen Vereinbarungen mit dem jeweiligen Dienstleister. Vercel stellt für bestimmte Vertragskonstellationen auch ein Data Processing Addendum (DPA) bereit.

Server-Logfiles

Beim Aufruf dieser Website werden durch den Hosting-Anbieter automatisch Informationen in sogenannten Server-Logfiles erfasst. Dazu können insbesondere Browsertyp, Betriebssystem, IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs sowie die aufgerufenen Seiten gehören.

Die Verarbeitung erfolgt zur technischen Bereitstellung, Stabilität und Sicherheit der Website auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Die Daten werden nur so lange gespeichert, wie dies für den sicheren Betrieb der Website erforderlich ist.

Vercel Web Analytics

Wir nutzen Vercel Web Analytics zur datenschutzfreundlichen, statistischen Auswertung der Nutzung unserer Website. Nach den Angaben von Vercel arbeitet dieser Dienst ohne Third-Party-Cookies und verarbeitet nur anonymisierte beziehungsweise aggregierte Nutzungsdaten.

Dabei können insbesondere Informationen zu Seitenaufrufen, Referrern, Browsertyp, Betriebssystem, Gerätekategorie und ungefährem Standort verarbeitet werden. Vercel gibt an, dass Endnutzer anhand eines Hashes aus der eingehenden Anfrage erkannt werden und dass diese Zuordnung nicht dauerhaft gespeichert, sondern nach 24 Stunden verworfen wird.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der anonymisierten Analyse der Reichweite, der Verbesserung unseres Online-Angebots und der technisch-wirtschaftlichen Optimierung unserer Website.

Kontaktaufnahme und Anfrageformular

Wenn Sie uns per E-Mail, telefonisch oder über das Anfrageformular kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.

Dies betrifft insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer (sofern freiwillig angegeben) sowie den Inhalt Ihrer Nachricht.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit Ihre Anfrage auf den Abschluss oder die Durchführung eines Vertrags gerichtet ist, oder auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO wegen unseres berechtigten Interesses an der Bearbeitung eingehender Anfragen.

Die Daten werden gelöscht, sobald die jeweilige Anfrage abschließend bearbeitet wurde und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

E-Mail-Versand über Resend

Für die technische Übermittlung von Formularanfragen nutzen wir den Dienst Resend. Wenn Sie unser Anfrageformular absenden, werden die von Ihnen eingegebenen Daten zum Zweck der Zustellung und Bearbeitung der Nachricht an Resend übermittelt.

Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung Ihrer Anfrage auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO beziehungsweise Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Resend bietet zudem ein Data Processing Addendum (DPA) für die Verarbeitung personenbezogener Daten an.

Soweit dabei eine Verarbeitung personenbezogener Daten durch Resend erfolgt, geschieht dies im Rahmen der technischen Dienstleistungserbringung.

Datenübermittlung in Drittländer

Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass im Rahmen der Nutzung unserer technischen Dienstleister, insbesondere Vercel und Resend, personenbezogene Daten in Drittländer, insbesondere in die USA, übertragen werden.

Soweit eine solche Übermittlung erfolgt, geschieht sie auf Grundlage geeigneter Garantien gemäß Art. 44 ff. DSGVO, insbesondere durch den Abschluss von Standardvertragsklauseln oder anderer datenschutzrechtlich zulässiger Mechanismen.

Online-Reservierung über externes Buchungssystem

Für Online-Reservierungen verlinken wir auf ein externes Buchungssystem von Lightspeed. Wenn Sie auf den Reservierungsbutton klicken, verlassen Sie unsere Website und werden auf eine externe Seite weitergeleitet.

Auf dieser externen Seite werden personenbezogene Daten nicht mehr ausschließlich durch uns, sondern auch durch den jeweiligen Anbieter des Buchungssystems verarbeitet. Für die dortige Datenverarbeitung ist der jeweilige Betreiber der externen Seite verantwortlich.

Bitte beachten Sie daher die Datenschutzhinweise des jeweiligen Anbieters, bevor Sie dort eine Reservierung vornehmen.

Externe Links und Instagram

Auf unserer Website können Links zu externen Diensten eingebunden sein, insbesondere zu Instagram sowie zum externen Buchungssystem. Beim Anklicken eines solchen Links verlassen Sie unsere Website.

Für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf den externen Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.

Cookies und ähnliche Technologien

Auf dieser Website werden nach unserem derzeitigen Stand keine klassischen Third-Party-Tracking-Cookies zu Werbe- oder Marketingzwecken eingesetzt.

Für Vercel Web Analytics gibt Vercel an, keine Third-Party-Cookies einzusetzen und nur anonymisierte beziehungsweise aggregierte Daten zur statistischen Auswertung zu verarbeiten.

Technisch notwendige Speicherungen oder vergleichbare technische Mechanismen können im Einzelfall dennoch erforderlich sein, um die Website sicher und funktionsfähig bereitzustellen.

Empfänger der Daten

Personenbezogene Daten können an technische Dienstleister weitergegeben werden, soweit dies zur Bereitstellung der Website und Bearbeitung von Anfragen erforderlich ist. Dazu gehören insbesondere Hosting-Dienstleister, der für den Formularversand eingesetzte E-Mail-Dienstleister sowie der Anbieter der eingesetzten Web-Analytics-Lösung.

Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Verarbeitungszwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.

Daten aus Kontaktanfragen werden in der Regel nach abschließender Bearbeitung gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

Entfällt der jeweilige Zweck oder läuft eine gesetzliche Aufbewahrungsfrist ab, werden die Daten entsprechend den gesetzlichen Vorschriften gelöscht oder in der Verarbeitung eingeschränkt.

Für Vercel Web Analytics gibt Vercel an, dass die zur Besucherzuordnung verwendete Hash-basierte Erkennung nach 24 Stunden verworfen wird.

SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung

Diese Website nutzt aus Sicherheitsgründen und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, wie zum Beispiel Anfragen über das Kontaktformular, eine SSL- bzw. TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers mit „https://“ beginnt.

Ihre Rechte

Sie haben nach Maßgabe der gesetzlichen Vorschriften das Recht auf Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten, auf Berichtigung unrichtiger Daten, auf Löschung, auf Einschränkung der Verarbeitung, auf Datenübertragbarkeit sowie auf Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten. Die maßgeblichen Betroffenenrechte ergeben sich insbesondere aus Art. 15 bis 21 DSGVO.

Sofern eine Verarbeitung auf einer Einwilligung beruht, haben Sie zudem das Recht, diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen.

Außerdem haben Sie das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren.

Widerspruch gegen Werbe-E-Mails

Der Nutzung der im Rahmen der Impressumspflicht veröffentlichten Kontaktdaten zur Übersendung von nicht ausdrücklich angeforderter Werbung wird hiermit widersprochen.

Stand

Stand: März 2026